Palačinke od heljde postaju sve popularnije zbog svoje male kalorijske vrednosti i činjenice da je heljdino brašno bez glutena. Kao dobra zamena palačinke od heljde su veoma ukusne i deca i odarsli ih obožavaju. Postoji nekoliko recepata za spremanje mi ćemo vam izlažiti jedan od njih:

 

Ukupno vreme 15 do 20 minuta

 

1. Stavite višnje u činiju sa 1 kašikom šećera, promešati i ostaviti po strani

2, Pomešajte preostali šećer, brašno, cimet i so u velikoj posudi. Napravite od te smese bunar u sredini i razbite jaja. Postepeno mutiti sa mlekom kako bi nastalo glatko testo.

3. Rastopite patanciometar putera u nelepljivom tiganju. Dodajte kašiku napravljenog testa u tiganj i pecite jednu stranu pa zatim i drugu. Servirajte 2-3 palačinke na svakom tanjiru ukrašavajući ih sa kašikom višanja i može se ukrasiti i sa javorovim sirupom.

 

Nutricione vrednosti po tanjiru (3 palačinke):

504 kalorija, proteini 14g, ugljeni hidrati 85g, masti 15g, zasićene masti 7g, vlakna 3g, šećer 38g, so 1,28g

 

Sastojci:

- 500g višanja

- 5 kašika žutog šećera

- 140g heljdinog brašna

- 85g kvasca

- 2 kašičice cimeta

- 3 jaja

- 300 ml mleka

- nekoliko potenciometara putera

- Voćni jogurt i/ili javorov sirup kao preliv